Wijnproeverij door vinoloog én expert Dave Klimsop

Geregeld komt het team van IT Test Talents bij elkaar om kennis te delen, een training te volgen of gezamenlijk iets leuks te doen. Gisteravond nam Dave Klimsop het voortouw. De tester én vinoloog verzorgde op kantoor een wijnproeverij voor zijn collega’s, na een heerlijk diner van catering Piccalilly. De glazen klonken en het werd een gezellige avond!

Dave startte met een korte introductie over wijn en wijnproeven. Waar komt de beste wijn vandaan en wat doet een zelfde druif in verschillende wijngebieden? De vragen kwamen direct los. Waar moet je op letten bij het kopen van wijn, wat kost een goede fles en waarom krijg je van sommige wijnen meer hoofdpijn dan van andere? 

Vervolgens leerden de experts tijdens de proeverij om wijn te analyseren door te kijken, te ruiken en te proeven. Wat is de kleur en traant de wijn? Ruik je fruit, kruiden, boter? En bij welke gerechten passen deze verschillende smaken? Verschillende heerlijke witte en rode wijnen passeerden de revue, naar ieders smaak was er wel iets.

Vol inspiratie en nieuwe wijnideeën ging iedereen die avond weer naar huis. Dave op zijn beurt, was heel tevreden over de proefkwaliteiten van zijn collega's.

Naast tester en vinoloog, is Dave ook nog een erg goede bassist en heeft hij al meerdere collega's noten leren lezen... We verheugen ons al op zijn volgende workshop!